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Coxinhas crocantes com molho

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Ingredientes · 1 kg de coxinha de asa Tempero · 1/2 xícara (chá) de vinho branco · Suco de 1 limão · 1 colher (sopa) de salsa picada · 2 dentes de alho · Sal a gosto Para empanar · Farinha de trigo · 1 ovo batido · Farinha de milho · Óleo para fritar […]






Carne-seca com purê de mandioca

Culinaria

Ingredientes . 1 kg de mandioca bem cozida . 4 colheres (sopa) de margarina . 1/2 xícara (chá) de leite . 2 colheres (sopa) de queijo ralado . Sal a gosto . 1 colher (café) de pimenta-do-reino . 1 ramo de tomilho picado . 500 g de carne-seca dessalgada . 2 colheres (sopa) de óleo […]






Frango assado com molho de mostarda e mandioca palha

Culinária

Ingredientes . 1 frango cortado em pedaços . 2 dentes de alho picados . ½ xícara (chá) de mostarda . 1 xícara (chá) de vinho branco . Sal, pimenta e orégano a gosto . 250g de mandioca crua . Óleo para fritar Modo de preparo: Lave os pedaços de frango e coloque os em um […]






Macarrão com molho de cebola e queijo branco

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Ingredientes . 1 pacote de macarrão tipo conchinhas . 4 colheres (sopa) de azeite . 150g de bacon cortado em cubos . 2 cebolas grandes . Sal e pimenta a gosto . 300g de queijo branco cortado em cubos pequenos . ½ xícara (chá) de azeitona preta picada . Orégano e salsa picada a gosto […]






Enrolado de presunto e queijo

enrolado

INGREDIENTES 1 xícara de óleo 1 copo de leite morno 50 g de fermento para pão Sal a gosto Farinha de trigo o suficiente para massa soltar da mão Recheio: 500 g de presunto; 500 g de mussarela; 4 tomates em fatias; Salsinha picada Óregano e sal a gosto; Azeite para regar Uma gema para […]






Filé de frango à rolê com cenoura, bacon e pimentão amarelo

filé

INGREDIENTES 1 kg de filé de peito de frango 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sobremesa de puro alho 1 colher de sobremesa de tempero completo 1 colher de sopa de molho shoyu (ou temperos a gosto do cliente) Tiras de cenoura (igual batata para fritura, uma para cada filé) Tiras de […]






Torta cremosa de palmito

receita-torta-cremosa-de-palmito

Ingredientes: Massa . 3 xícaras (chá) de farinha de trigo . ½ xícara (chá) de gordura vegetal . 1 caixa de creme de leite . 1 colher (chá) de sal . 1 colher (chá) de fermento em pó . 1 gema para pincelar Recheio . 2 colheres (sopa) de óleo de girassol . 1 cebola […]