A Voz de Irapuru

2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de farinha de rosca

1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga

2 cubos de caldo de galinha

1kg de asa de frango

Margarina para untar

Em uma tigela, misture o queijo com a farinha e reserve. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga com o caldo de galinha. Passe as asinhas, uma a uma, na manteiga derretida e depois na farinha com queijo. Arrume em um refratário untado. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel e asse por mais 30 minutos.

500 g de peito de frango picado em cubinhos

250g de bacon em tiras bem finas (fica melhor comprar já em tiras)

Temperos a gosto (páprica, curry, ervas finas, sal)

Tempere os cubinhos de frango

Enrole em cada um uma tira de bacon, prenda com um palitinho de madeira

Frite em óleo quente. (Pode também ser assado)

1 kg de patinho

1 garrafa de cerveja preta

1 pacote de sopa de cebola

1 lata de molho de tomate

Colocar todos os ingredientes na panela de pressão

Deixar cozinhar por 20 minutos, depois que pegar pressão

Fica ótimo par ser servida com arroz branco ou simplesmente para fatiar e colocar no pão, o molho fica maravilhoso

1/2 litro de leite

1 pacote de flan de baunilha em pó

150 g de calda de morango

6 ameixas com calda

6 vasilhas pequenas de plástico com tampa de sobremesa

Em uma panela adicione o flan de baunilha em pó

depois acrescente aos poucos 1/2 litro de leite até dissolver o pó por completo

Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até levar fervura

Retire o flan do fogo e despeje lentamente nas vasilhas

Deixe esfriar, coloque as ameixas com um pouco de calda por cima e leve ao congelador

1 pacote de bolacha maizena

1/2 copo de leite

2 colheres (café) de nescau

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 leite (mesma medida da lata )

1 gema peneirada

1 colher (café) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) maizena

2 caixinhas de creme de leite

4 colheres (sopa) de nescau

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (café) de fermento

1 colher (sopa) de maizena

Morangos para rechear e enfeitar

Misture o leite (1/2 copo) com o nescau e molhe os biscoitos nele. Em seguida, arrume os biscoito no refratário

Leve ao fogo o leite condensado, a gema,a essência de baunilha e a maizena. Deixe ferver e quando desgrudar da panela desligue o fogo.Jogue esse creme branco em cima das bolachas. Forre o creme branco com o restante das bolachas e jogue morangos fatiados por cima

Leve à geladeira. Depois, leve ao fogo o creme de leite,o nescau, o açúcar, a margarina, o fermento e a maizena

Deixe ferver e desligue. Jogue em cima da camada dos morangos. Depois, enfeite com o resto dos morangos