Carne de Panela Diferente
em 27 - julho - 2010ADICIONAR COMENTÁRIO
Ingredientes
½ xícara (chá) de óleo; 1 dente de alho picado ; 1 cebola média picada; 700 g de coxão duro cortado em bifes; 2 colheres (chá) de sal; 1 ½ colher (chá) de ajinomoto (6 g); 1 tomate; ½ pimentão verde; 1 colher (sopa) de extrato de tomate; 3 xícaras (chá) de água quente; 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem
Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor
Adicione o sal, o ajinomoto, o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura
Retire do fogo e espere a pressão ceder
Junte a salsa, misture e sirva em seguida
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